Qui aurait pu imaginer que la mouche soldat noire pourrait être un investissement d'avenir ? L'entomoculture est pourtant bel et bien en train de se développer comme nouvelle filière industrielle. "L'insecte, l'avenir de l'Homme" : la start-up "Green-soldier" en Loire-atlantique n'y va pas par quatre chemins pour présenter son projet dans sa levée de fonds sur la plateforme de financement collaboratif Wedogood. L'idée? industrialiser l'élevage de mouches dites black soldier fly, originaires des zones subtropicales du continent américain et entièrement consacrées à la reproduction.
